X
تبلیغات
رایتل

دانلودعکس-فیلم-مقاله-مستند

دانستنیها

 


زوجی که آمار را به زانو در آورد. 

 

دومین دوقلوی غیر هم نژاد در یک خانواده : زوجی که آمار را به زانو در آورد .تا اونجا که میدونم احتمال به دنیا آمدن دوقلوهای با نژاد متفاوت دو در میلیون هست! یعنی دو بار اتفاق افتادنش چهار در هزار میلیارد میشه.  

  


 

آبمیوه رانی . 

 

در حالی که آبمیوه «رانی» بخش قابل توجهی از بازار نوشیدنی‌های ایران را در اختیار خود گرفته و هر روز به جمع مشتریان این آبمیوه افزوده می‌شود، مراجع علمی از غیربهداشتی بودن این آبمیوه خبر می‌دهند. به گزارش خبرنگار شریف نیوز، آبمیوه «رانی» محصول شرکت «عوجان» عربستان سعودی است و گفته می‌شود مجوزی برای واردات آن به ایران وجود ندارد. شرکت عربستانی عوجان برای تولید «رانی»، اسانس و ذرات خشک میوه را ـ که در صنعت آب‌میوه به آن‌ها «پالپ» گفته می‌شود ـ از کشورهای دیگر وارد کرده و اسانس و پالپ را به آب اضافه کرده و آبمیوه تولید می‌کند. ذرات  معلقی که در آبمیوه مشاهده می‌شود، دلیلی بر تازگی آن نیست، بلکه تازگی ظاهری «رانی» به علت وجود ماده‌ای به نام «بنزوات سدیم» می‌باشد. همچنین طبق گزارش یک موسسه معتبر، با آزمایش چند قوطی آب‌میوه رانی در یکی از آزمایشگاه‌های کشور، نتایجی که برای قوطی حاوی نکتار انبه رانی به دست آمده حاکی از این است که این قوطی مقدار 96.2 ppm بنزوات سدیم دارد و همچنین مقدار بنزوات سدیم در شیشه نکتار موز، 263 ppm می‌باشد. بنزوات سدیم، ماده‌ی است که در صنعت مواد غذایی به عنوان نگهدارنده کاربرد دارد. از این ماده به میزان بسیار کم در سس مایونز و نوشابه استفاده می‌شود ولی طبق گزارش اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، استفاده از این ماده در هر نوع آب‌میوه غیرمجاز است. علت غیرمجاز بودن استفاده از بنزوات سدیم در آب‌میوه این است که آبمیوه به صورت گرم در قوطی ریخته و پر می‌شود و به دلیل واکنش‌هایی که بنزوات سدیم در حرارت انجام می‌دهد، استفاده از آن ممنوع می‌باشد؛ اما در نوشابه‌ها به این دلیل که نوشابه به صورت سرد پر می‌شود، استفاده از این ماده مجاز است. گفتنی است، با توجه به محرز بودن عدم رعایت حداقل استانداردها در آبمیوه «رانی» و اطلاع برخی دستگاه‌های مسئول، هنوز معلوم نیست  که چگونه این آبمیوه در این سطح گسترده به کشور وارد و توزیع می‌شود.

عزیزان یک نکته را عنایت داشته باشید که : درسته که تعدادی از دوستان، به خاطر عدم کیفیت برخی از محصولات داخلی به سراغ محصولات خارجی می روند ولی یادتان نرود که ما تحت تحریم هستیم و با توجه به برخی از مسائل سیاسی و قاچاق کالا، تمام کالاهای خارجی که در بازار ایران وجود دارند قابل اطمینان نیستند. پس برای خرید ( بخصوص مواد  خوراکی) به صرف خارجی بودن یک کالا اطمینان نکنید  


-سوسکها سریعترین جانوران ۶ پا میباشند. با سرعت یک متر در ثانیه.

-خرگوشها و طوطی ها بدون نیاز به چرخاندن سر خود قادرند پشت سر خود را ببینند.

-کرگدنها قادرند سریعتر از انسانها بدوند.

-هیچ پنگوئنی در قطب شمال وجود ندارد.

-مادر و همسر گراهام بل مخترع تلفن هر دو ناشنوا بوده اند.

-کانادا یک واژه هندی به معنی “روستای بزرگ” میباشد.

-۱۰ درصد وزن بدن انسان (بدون آب) را باکتریها تشکیل میدهند.

-۱۱ درصد جمعیت جهان را چپ دستان تشکیل میدهند.

-از هر ۱۰ نفر، یک نفر در سراسر جهان در جزیره زندگی میکند.

-۹۸ درصد وزن آب از اکسیژن تشکیل یافته است.

-یک اسب در طول یک سال ۷ برابر وزن بدن خود غذا مصرف میکند.

-رشد دندانهای سگ آبی هیچگاه متوقف نمیگردد.

-قلب والها تنها ۹ بار در دقیقه میتپد.

-چیتا قادر است در حداکثر سرعت خود گامهایی به طول ۸ متر بر دارد.

-شمپانزه ها قادرند مقابل آینه چهره خود را تشخیص دهند اما میمونها نمیتوانند.

-عمر سنجاقکها تنها ۲۴ ساعت میباشد.

-مدت زمان گردش سیاره عطارد بدور خود دو برابر مدت زمان گردش آن بدور خورشید میباشد.

-روشنایی قرص کامل ماه ۹ برابر هلال ماه میباشد.

-یک خرس بالغ قادر است با سرعت یک اسب بدود.

-قلب یک جوجه تیغی در حالت عادی ۱۹۰ بار در دقیقه میزند که در دوران خواب زمستانی به ۲۰ بار در دقیقه کاهش می یابد.

-اسبها قادرند در حالت ایستاده بخوابند.

-کانگروها قادرند ۳ متر به سمت بالا و ۸ متر به سمت جلو بپرند.

-قلب میگو در سر آن واقع است.

-گونه ای از خرگوش قادر است ۱۲ ساعت پس از تولد جفت گیری کند.

-یک کوه آتشفشان قادر است ذرات ریز و گردوغبار را تا ارتفاع ۵۰ کیلوکتری به فضای اطراف پرتاب کند.

-دارکوب ها قادرند ۲۰ بار در ثانیه به تنه درخت ضربه بزنند.

-سالانه ۵۰۰ فیلم در امریکا و ۸۰۰ فیلم در هند ساخته میگردد.

-آدولف هیتلر گیاهخوار بوده است.

-تمامی پستانداران به استثنای انسان و میمون کور رنگ میباشند.

-عمر تمساح بیش از ۱۰۰ سال میباشد.

-تمام قوهای کشور انگلیس جزو دارایی های ملکه انگلیس میباشند.

-موریانه ها قادرند تا ۲ روز زیر آب زنده بمانند.

-مزه سیب، پیاز و سیب زمینی یکسان میباشد.و تنها بواسطه بوی آنهاست که طعم های متفاوتی می یابند.

-فیلها قادرند روزانه ۶۰ گالن آب و ۲۵۰ کیلو گرم یونجه مصرف کنند.

-جغدها قادر به حرکت دادن چشمان خود در کاسه چشم نمیباشند.

-۸۰ درصد امواج مایکرو ویو تلفنهای همراه بوسیله سر جذب میگردد.

-قد فضانوردان هنگامی که در فضا هستند ۵ تا ۷ سانتی متر بلنتر میگردد.

-بلژیک تنها کشوری است که فیلمهای غیر اخلاقی را سانسور نمیکند.

-جلیغه ضد گلوله، برف پاک کن شیشه خودرو و پرینتر لیزری همگی اختراعات زنان میباشند.

-موز پر مصرف ترین میوه کشور امریکا میباشد.

-درتمام انسانهای کره زمین ۹۹٫۹ % شباهت ژنتیکی وجود دارد.

-۹۸٫۵ % از ژنهای انسان و شامپانزه یکسان میباشند.

- قلب انسان بطور متوسط ۱۰۰ هزار بار در سال میتپد.

- لئوناردو داوینچی مخترع قیچی میباشد.

-سطح شهر مکزیک سالانه ۲۵ سانتی متر نشست میکند.

-۵۰ %جمعیت جهان هیچگاه در طول حیات خود از تلفن استفاده نکرده اند.

-در هر ۵ ثانیه یک کامپیوتر در سطح جهان به ویروس آلوده میگردد.

- ظروف پلاستیکی ۵۰ هزار سال طول میکشد تا در طبیعت شروع به تجزیه شدن کنند.

-اغلب مارها دارای ۶ ردیف دندان میباشند.

-۹۰% سم مارها از پروتئین تشکیل یافته است.

-هرگاه جمعیت کره زمین به ۱۰۰ نفر کاهش یابد، ۵۰ % پول جهان در دست ۶ نفر قرار خواهد گرفت.

-موشهای صحرایی سالانه ۱/۳ منابع و ذخایر غذایی جهان را نابود میسازند.

-۲/۳ آدم رباییهای جهان در کلمبیا به وقوع می پیوندد.

- ۲/۳ اعدامهای جهان در کشور چین بوقوع می پیوندد.

-سرود اصلی کشور یونان متشکل از ۱۵۸ بیت میباشد.

-تمساح ها قادرند آرواره های خود را با نیروی ۱۳۰۰ کیلو گرم ببندند.

-یک گاو بطور متوسط سالانه ۲ هزار و ۳۰۰ گالن شیر تولید میکند.

-خورشید از لحاظ وزن از ۷۰% هیدروژن،۲۸% هلیوم،۱٫۵% کربن+نیتروژن+اکسیژن و ۰٫۵% عناصر دیگر تشکیل شده است.

-سگهای شهری بطور متوسط ۳ سال بیشتر از سگهای روستایی عمر میکنند.

-در امریکا سالانه ۱۵ نفر بر اثر گاز گرفتگی توسط سگها جان خود را از دست میدهند.

-۷۰% فقرای جهان را زنان تشکیل میدهند.

-نور خورشید ۸٫۵ دقیقه طول میکشد تا به زمین برسد.

-خودروسازی بزرگترین صنعت در جهان میباشد.

-در هر ۲ هفته یک زبان در جهان منقرض میگردد.

-ون گوگ در طول حیات خود تنها یکی از نقاشیهای خود را بفروش رساند.

-گربه های خانگی ۷۰% وقت خود را در خواب سپری میکنند.

-پلنگها قادرند تا ارتفاع ۵ متری به بالا بپرند.

-سم مارهای قهوه ای استرالیا تا حدی مهلک میباشد که ۰٫۰۰۲ گرم از سم این مارها میتواند یک انسان را بکشد.

-اختراع پیچ گوشتی پیش از پیچ صورت گرفت.  


زندگیتان را با این اقدامات ساده تغییر دهید

 

 

در زیر به چند اقدام ساده اشاره می‌کنیم که می‌تواند زندگی شما را تغییر دهد.
 

 

1. حداقل یکی از وعده‌ های غذایی عادی و ناسالم خود را به چیزی سالم تغییر دهید. توصیه ما این است که با صبحانه شروع کنید. برای صبحانه سیریال فیبردار بخورید که هم تا اواسط روز سیر نگهتان می‌دارد و هم سرشار از فیبر و کربوهیدرات‌های سالم است.

 

2. هر روز حداقل 30 دقیقه پیاده ‌روی کنید.

 

3. دست از بهانه آوردن بردارید.

 

4. هر روز مدیتیشن کنید.

 

5. خودتان اولین اولویتتان باشید. شاید خودخواهانه به نظر برسد اما این باعث می‌شود دوست، معشوق، پدر، مادر، خواهر و یا برادر بهتری باشید.

 

6. هر روز برای رسیدن به آرزوها و اهدافتان دست به عمل بزنید. این تنها راه تحقق بخشیدن به آرزوهایتان است.

 

7. تا جایی که می‌شود از شر منتقدین خود را خلاص کنید. دور و برتان را از آدم‌های مثبت و شاد پر کنید.

 

8. سعی کنید چیزهای جدید را امتحان کنید. تغییر خیلی خوب است.

 

9. خودِ جدیدتان را تجسم کنید. یک صفحه خیال تجسم کنید و همه چیزهایی که می‌خواهید را روی آن قرار دهید، مثل تصویری از اندام ایدآلتان، آرزوها و هدف‌هایتان. یادتان باشد که مراقب باشید چه چیز را آرزو می‌کنید. اعتقاد ما بر این است که آرزوها محقق می‌شوند، پس انتخاب‌هایتان هوشمندانه باشد.

 

10. هر هفته در رژیم ‌غذاییتان یک تغییر جدید ایجاد کنید. خیلی زود متوجه می‌شوید که سبک زندگی سالمی را دنبال می‌کنید.

 

11. همیشه بیشترین تلاشتان را بکنید. یادتان باشد که بهترین تنها کاری است که از دستتان برمی‌آید.

 

12. هیچوقت اجازه ندهید نفستان زندگی شما را اداره کند. درست است که بعضی اوقات خیلی سخت است اما نادیده گرفتن نفستان یکی از بهترین کارهایی است که می‌توانید برای ساختن یک خودِ بهتر انجام دهید.

 

13. اجازه ندهید دیگران زندگی شما را ساخته و شکل دهند. خودتان باشید و با خودتان صادق باشید. با اینکار خودتان را آزاد می‌گذارید که همان شوید که باید باشید.

 

14. بدانید که زندگی پر از چالش است. همه ما به طرق مختلف با چالش‌های زندگی روبه‌رو می‌شویم اما آنچه که مهم است واکنش شما به این چالش‌هاست. مثبت و متمرکز باشید. پاداش هر قله‌ ای که فتح کنید خیلی بیشتر از آن چیزی است که تصور می‌کنید.

 

15. با دیگران طوری رفتار کنید که دوست دارید با شما رفتار شود. دانشتان را تقسیم کنید، الهام‌بخش باشید، همیشه رهبری کنید، هیچوقت دنباله‌رو نباشید، از منطقه امنتان پا بیرون بگذارید.

 

16. یک دفترچه شکرگذاری تهیه کنید و هر روز در آن بنویسید. اینکار باعث می‌شود بفهمید حتی در روزهای سخت هن خیلی چیزها هست که شکرگذارش باشید. مثلاً همین که یک روز تازه را آغاز می‌کنید.

17. با بدنتان مثل یک معبد برخورد کنید که پاداش عظیمی برایتان دارد.

 

18. بدانید که دیگران همیشه برای شما شاد نخواهند بود. با همه این حرف‌ها شما همیشه برای آنها یهترین را بخواهید.

 

19. خودتان را خلق کنید. فقط به این دلیل که امروز این چیزی که هستید، هستید، به این معنا نیست که نمی‌توانید خودِ جدیدی خلق کنید. با دنبال کردن آرزوهایتان همان شوید که دوست دارید.

 

20. و آخر اینکه، اگر تغییر را دوست دارید و می‌توانید آن را در عمق وجودتان حس کنید، به بصیرت خود گوش دهید. حتی اگر خوب باشید، همیشه می‌توانید بهتر شوید!

 


 

چگونه از خستگی چشمها در برابر کامپیوتر جلوگیری کنیم؟ 
خستگی و حتی درد چشمها در برابر مانیتور یکی از شایعترین مشکلاتی است که کاربران کامپیوتر با آن مواجه اند. مساله ای که بعضی وقتها ممکن است حتی مانع از فعالیت عادی و یا خوابیدن هم بشود. شاید شما هم قبلا گرفتار چنین مشکلی شده اید و حتی به دنبال راه حلی برای آن هم گشته اید. اما چه کار باید کرد؟ ‏

اولین کار این است که "خستگی چشمها" را بشناسیم. یا آنگونه که این روزها مرسوم است: خستگی چشمها را از نو تعریف کنیم! ‏

شناخت "خستگی چشمها"
تشخیص علائم خستگی چشمها بسیار آسان است، اما چیزی که کمی سخت است، یافتن ارتباط بین این علائم و خستگی چشمهاست. چون این علائم بسیار غیراختصاصی و رایج هستند. مثلا سردرد، احساس سنگینی سر، سرگیجه یا پرش عضلات اطراف چشم و پلک می تواند نشانه ای از خستگی چشم باشد. همچنین ممکن است درد و سوزش چشمها (حتی وقتی که چشمها را می بندیم) و احساس سنگینی چشم و حتی تهوع هم علامت خستگی چشم باشند. ‏

اما مساله این است که ما بیشتر اوقات به جای توجه به این علائم که چشم برای ما می فرستد، آنها را تقصیر کم خوابی یا استرس کار و خستگی روزمره می دانیم و اهمیتی برای آنها قائل نمی شویم. ‏

چطور از دست خستگی چشم خلاص شویم؟
به چشمهایتان زنگ تفریح بدهید: بعضی وقتها بلند شدن از جلوی کامپوتر خیلی سخت است اما بهتر است هر نیم ساعت که با کامپیوتر کار می کنید، چند دقیقه ای به چشمانتان استراحت بدهید، بروید و یک نوشیدنی برای خودتان بیاورید. با کسی که قرار است پروژه ای را تحویلش بدهید کمی تلفنی صحبت کنید. از پنجره به بیرون نگاهی بیندازید یا هر کار دیگری که مستلزم نگاه کردن به صفحه مانیتور نباشد انجام بدهید. چشم شما قدرشناسی خود را نشان خواهد داد و کمتر بهانه خواهد گرفت. ‏

از نرم افزارها ها برای یادآوری استفاده کنید:
تعداد زیادی از اپلیکیشن های یادآور سلامت برای گیکهای محترم عرضه شده اند. مثلا: Awareness, WorkRave, Time Out, و ProtectYourVision. کار همه آنها این است که گاه به گاه به شما یاد آوری می کنند که این اطراف چیزی غیر از مانیتور و کامپیوتر هم هست و بهتر است لحظاتی به چشمان خود استراحت بدهید. ‏

قانون 20-20-20
برای بخاطر سپاری بهتر و رفع خستگی چشمها، عده ای قانون 20-20-20 را پیشنهاد می کنند که به این صورت بیان می شود. هر 20 دقیقه، 20 ثانیه به جایی در 20 قدمی خود نگاه کنید (این 20 قدم چیزی حدود 6-7 متر می شود) اما من ترجیح می دهم این قانون را به این صورت اصلاح کنم: هر 20 دقیقه 20 ثانیه به فاصله دور نگاه کنید و 20 قدم هم راه بروید. اینطوری هم از خستگی چشمها در امان خواهید بود و هم درد کمر و کتف و شانه ها کمتر به سراغتان می آید. چون توصیه شده است که بعد از مدتی نشستن، بهتر است چند قدم راه بروید. ‏

چشمها را باید شست: ‬ ‏
بله چشمها را باید شست، البته خود چشم بلد است این کار را انجام بدهد. پلک زدن مرتب، عمل شستشوی چشم را با استفاده از ماده پاک کننده و محافظ فوق العاده ای به نام اشک انجام می دهد. اما متاسفانه وقتی به شدت به چیزی خیره شده اید (مثلا یه صفحه مانیتور) دفعات پلک زدن بسیار کم می شوند و این چیزی است که اصلا خوب نیست و بعد از مدتی ممکن است اشک کاربر محترم را در بیاورد. بهتر است گهگاه چشمانتان را برای چند ثانیه ببندید یا چند بار عمدا پلک بزنید. ‏

عادت های خوب برای چشم:
وقتی شروع به استفاده از قانون 20-20-20 کردید، سعی کنید اینکار را مرتب انجام دهید. در ضمن می توانید این قانون را طوری اصلاح کنید که با شرایط شما سازگارتر باشد. ادامه دار بودن این استراحت بسیار مفیدتر از انجام دقیق آن هر 20 دقیقه یکبار است. ‏

همچنین بهتر است نور صفحه نمایش را متناسب با شرایط خودتان و روشنایی محیط تنظیم کنید. بعضی نرم افزارها مانند Flux می توانند کار تنظیم روشنایی صفحه در طول روز را برایتان انجام دهند. همچنین بهتر شدن شرایط زیستی محیط کار شما نظیر تنظیم روشنایی و تهویه مناسب و حتی دکوراسیون و رنگ بندی خوب؛ می تواند تاثیر زیادی در بهبود سلامت بدن و چشمهایتان داشته باشد. حتی یک تغییر کوچک هم می تواند کمک بزرگی باشد. ‏

نهایتا اینکه، بهتر است در غیر از ساعات کاری استفاده از صفحه نمایش را محدود کنید. دل کندن از تکنولوژی اطلاع رسانی خیلی سخت است ولی یک قدم زدن معمولی می تواند در سلامت و روحیه شما تاثیری بگذارد که به چند دقیقه دوری از صفحه مانیتورتان می ارزد.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

نکات طلایی خانه داری

 

نحوه ی دم کردن چای:
چای رو میشه با چند مدل چای ترکیب کرد که از لحاظ طعم - عطر و رنگ چای ایده آل بشه.- چای ترجیحا الک شده باشه بهتره.- چای خشک رو که تو قوری میریزیم کمی آب جوش بهش اظافه میکنیم و بعد اون آب رو خالی میکنیم تا غبار و گرد چای جدا بشه.- میشه کمی آب ریخت و چای رو گذاشت دم بکشه که این عمل باعث می شه چای زودتر دم بکشه.- بر روی قوری چای میشه یک دستمال تمیز انداخت تا چای بهتر و سریعتر دم بکشه (که بعد از دم کشیدن باید اونو برداشت ).- میشه به چای جهت عطر دارشدنش هل - گل سرخ - برگ عطر چای که از خانواده ی گیاه شمعدانی هست اظافه نمود.- برای نگهداری چای برای مدت طولانی, بعد از دم کشیدن میشه چای رو از صافی رد کرد و تفاله ی چای رو جدا کرد و چای صاف شده رو برای مدت طولانی با همون کیفیت اولیه نگه داشت.- در صورتی که چای به مرحله ی جوشیدن رسید برای جلوگیری از طعم زمخت چای میشه بهش یک یا دو حبه قند اضافه کرد. زمانی که می خواهیدچای رو در استکان برزید میتوانید در داخل استکان آب جوش بریزید و بگردانید تا باعث پایین آمدن دمای چای نشود.
چند نکته مفید در مورد روغن
1ـ برای بررسی اینکه آیا روغن مانده در ماهیتابه هنوز قابل استفاده است یا نه، یک تکه نان سفید داخل روغن بیندازید، اگر نان، ذرات تیره رنگی را در اطراف خود ایجاد کند مشخص می شود روغن قابل مصرف مجدد نیست، و در غیر اینصورت هنوز قابل استفاده است.
2ـ هنگام استفاده ی مجدد از روغن قابل استفاده، برای رفع بوی غذای قبلی در روغن، میتوانید 10 تا 12 شاخه جعفری درون روغن سرخ کنید یا آنکه چند تکه سیب زمینی خام را به مدت 15 دقیقه درون روغن ماهیتابه بیندازید تا بو را به خود جذب کند.
نگهداری دانه‌های ذرت
دانه های ذرت را باید همیشه در فریزر نگاهداری کنید، به این ترتیب، نه تنها تازه می ماند، بلکه انجماد، از چروکیده شدن آن جلوگیری خواهد کرد.
چسبیدن کیک به دیس
پاشیدن شکر بر روی دیس رطوبت اضافی را به خود جذب می کند و مانع چسبیدن کیک به دیس می شود.
گوشت نرم
اگر می خواهید گوشت سفت را نرم کنید، روی همه ی قسمتهای آن مخلوطی از سرکه و روغن زیتون بمالید و بگذارید مدت دو ساعت بماند، سپس بپزید.
خشک شدن پنیر
برای جلوگیری از خشک شدن پنیر، دستمالی را که با سرکه مرطوب ساخته اید روی آن بپیچید.
نگهداری از موز
نگهداری موز برای مدت طولانی امکان پذیر نیست و این میوه در مدت زمان کوتاهی از بین می رود . برای اینکه مدت زمان بیشتری بتوانید این میوه را نگهداری کنید باید آن را درون کاغذ آلومینیومی بپیچید و در یخچال بگذارید . به این ترتیب آن را برای زمان بیشتری حفظ خواهید کرد.
شستشوی میوه و سبزی
برای شستشوی میوه و سبزی به هر لیتر آب یک قاشق جوش شیرین اضافه کنید. این عمل باعث ضد عفونی کردن و از بین بردن ناخالصیها می شود. بعد از اینکه حدود 10 دقیقه سبزی و یا میوه را در این محلول قرار دادید آن را با آب سرد بشویید.
جعفری سبز
برای اینکه جعفری در غذایتان سبز باقی بماند، کافی است به محض آنکه مایع شروع به جوشیدن کرد، جعفری را به آن بیفزایید.
میوه های کال
برای رسیدن موز، کیوی، گوجه فرنگی یا سیب کال از قرار دادن میوه ها در مقابل تابش مستقیم آفتاب خودداری کنید، چون باعث نرم شدن و حتی له شدگی آنها خواهد شد. میوه را درون یک حوله یا پارچه ی تمیز و مرطوب بپیچید. سپس درون یک پاکت کاغذی یا مقوایی قرار دهید. بزودی میوه ی شما بدون آنکه له یا سیاه رنگ شود، درون پاکت کاغذی می رسد.
تازه کردن لیمو ترش خشک
لیمو ترش را در توری کوچکی قرار دهید و در محیط خشک آویزان کنید. نیم ساعت قبل از مصرف، آن را درون یک ظرف پر از آب سرد بیندازید، تا مجددا" طراوت و تازگی خود را به دست آورد. با این کار، لیمو ترش برای مدت بیشتری سالم می ماند.
نگهداری کیوی
برای نگهداری کیوی، آنها را در پاکت کاغذی بپیچید و در یخچال بگذارید. اگر کیویهایی که تهیه کرده اید تقریبا" کال و یا سفت هستند، آنها را در دمای معمولی آشپزخانه یا اتاق بگذارید تا به مرور برسند . این میوه، خود یک غذای رژیمی است و در عین حال مقدار قابل توجهی ویتامین C و مواد معدنی، بخصوص پتاسیم دارد .
نگهداری طولانی مدت تخم مرغ
اگر نیاز داشتید تخم مرغ را برای مدت طولانی نگهداری کنید،‌ دقت کنید که هرگز تخم مرغ سالم را در فریزر قرار ندهید، زیرا سرما حجم آنرا زیاد کرده و می شکند. زرده و سفیده را از پوست تخم مرغ خارج کرده ، قدری نمک به آن بیافزایید و خوب بهم بزنید و در فریزر یا طبقه ی بالای یخچال نگهداری کنید. سفیده تخم مرغ( البته بدون زرده) به حالت منجمد برای مدت یکسال قابل نگهداری است.
خشک کردن پوست تخم مرغ
خشک کردن پوست تخم مرغ، اهمیت زیادی در نگهداری آن دارد زیرا رطوبت زیاد، موجب فساد این ماده غذایی می‌شود. هرگز تخم مرغ را درکنار سبزیها و میوه ها قرار ندهید زیرا رطوبت موجود در سبزیها موجب فساد تخم مرغ می‌شود
روشی برای شستن بشقاب ها
قبل از این که شروع به شستن بشقاب ها کنید، آنها را درون ظرف بزرگتری که پر از آب کرده اید ، قرار دهید . سپس چند قاشق سرکه به آب اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا سرکه تمام چربی ها را به خود بگیرد، سپس بشقاب ها را بشویید.
شستن فلاسک چای
ابتدا تفاله های چای را از فلاسک خالی کنید، سپس مقداری آب گرم در فلاسک ریخته، کمی مایع ظرفشویی به آن اضافه نموده و یک اسکاچ نرم داخل فلاسک بیندازید، در آن را ببندید و خوب تکان دهید، تا تمیز شود و بعد با آب گرم کاملا شستشو دهید.
تمیز کردن قوری استیل
اگر قوری شما جرم گرفته است ، قوری را پر از آب کنید و ، مقداری آبلیمو در آن بریزید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد . قوری شما کاملاً تمیز می شود. .